Зелёный чай Тайпин Хоукуй - Царь обезьян

Купить зеленый чай Тайпин Хоукуй
650 650 руб. руб. за
Нашли дешевле?

Характеристики:

Цвет: нежно-зеленый.

Полезные элементы: аминокислоты, теин.

Вкус: мягкий, тонкий вкус с длительным послевкусием, с этой легкой кислинкой, свойственной зеленым чаям и нежным, сладковатым цветочным ароматом.

3-4 листа на чашку
75-85 С
3-5 минут
следует заваривать в крупной стеклянной посуде
  • Информация
  • Доставка/Оплата
  • 8 причин выбрать нас
  • Отзывы: 0

Полезные свойства

Из уникальных свойств Тайпин Хоукуй, следует отметить, что он обогащен аминокислотами, в силу расположения на возвышенности, которая часто скрыта туманами, препятствующими воздействию прямых солнечных лучей на листья.

Приготовление

Следует заваривать в крупной стеклянной посуде (чтобы насладиться прекрасной картиной раскрытия чайных листьев) 3-4 листа на чашку, заливают горячей водой (75-85°С) и настаивают 3-5 минут.

Искусство создания

Тайпин Хоукуй – один из лучших сортов китайского чая. Он произрастает в провинции Аньхой. Чай собирают лишь один раз в году – весной, начиная с конца марта до середины апреля. Длина листьев достигает 6 см. Но, к удивлению, размер листьев не влияет на тонкий аромат орхидеи с мягким вкусом, которым можно наслаждаться, не прерываясь до четырех завариваний. В прозрачном заварнике чайный лист изящно качается в воде, символизируя собой «танец Феникса».

В момент сбора урожая каждая веточка, которая содержит одну почку и 3-4 листочка срываются с чайного куста. Впоследствии они тщательно обрабатываются, снова перебираются, после чего остается только одна почка и два листа, другие листья в производство не идут. Эти усилия производителей сохраняют чайные традиции Китая.

В отличие от большинства зеленых чаев, Тайпин Хоукуй не претерпевает процесс прокатки. Его сушат одновременно при сборе, используя бамбуковые корзины, где он проходит просушивается при различных температурах. Во время этих удивительных процессов происходит ферментация, а также усиление аромата. В конце концов, лист сохраняет свою естественную форму, и сам напиток открывает уникальные свойства данного сорта чая.

История

Чай Тайпин Хоукуй является одним из старейших сортов, он был открыт в начале династии Цинь, в провинции Аньхой. Он принадлежит к редкой группе чая, имеющей остроконечные формы. Его название относится к его форме: заостренной края по бокам, и наверху.

Легенда гласит, что чайный куст Тайпин Хоукуй произошёл от Царя обезьян, который заболел и умер в горах после потери своего сына. Крестьянин наткнулся на его тело и похоронил. В следующем году на этом месте вырос чайный куст.

Считается, что Царь обезьян дал крестьянину, в знак признательности за его добрые дела плоды чайного куста. Крестьянин хорошо позаботился о кусте, обрабатывал листья и придал им острую форму. Спустя некоторое время, уникальный вкус и аромат этого чая привлек внимание односельчан и стал популярным.

  • В 1900 г. Тайпин Хоукуй был впервые привезен на выставку, в Нанкине, он был высоко оценен и стал широко известен общественности.
  • В 1915 г. – год открытия Панамского канала, США провели беспрецедентную Всемирную выставку в Панаме, где этот сорт получил золотую медаль, среди других представленных чаев.
  • В 1916 г. получил еще одну золотую премию на коммерческой выставке в провинции Цзянсу.
  • В 1955 г. был признан одним из десяти лучших чаев Китая.
  • В 1988 г. на первой в Китае выставке Food Expo завоевал золотую премию.
  • В 2004 г. получил высшую награду в China International Tea Expo, которая состоялась в провинции Аньхой.
650 650 руб. руб. за

С этим товаром покупают

Лу Инь Ло Лу Инь Ло 300 руб.
Шуй Сянь Шуй Сянь 600 руб.

Ассортимент китайских чаев в Интернет-магазине "Послеполуденный чай"

Корзина
Товаров в корзине: 0
Яндекс.Метрика